지방이 지나치게 많은 삼겹살,이른바 '비계 삼겹살' 논란을 줄이기 위해 정부가 부위를 세분하기로 했습니다.
농림축산식품부는 오늘(13일) 삼겹살 부위를 세분해 유통하는 안을 담은 '축산물 유통 구조 개선 방안'을 발표했습니다.
현재 '삼겹살'로 유통되는 부위를 셋으로 나눠 유통업체나 식당 등에서 표시하는 겁니다.
이에 따라 지방이 적당해 소비자가 가장 많이 찾는 부위는 '앞삼겹',
카지노 소정 죽음지방이 많은 부위는 '돈차돌',지방이 적은 부위는 '뒷삼겹'으로 구분합니다.
농식품부는 "소고기에서도 기름진 차돌박이 부위를 따로 즐기는 것에 착안해,지방이 많은 삼겹살 부위를 '돈차돌'이라 이름 붙였다"고 설명했습니다.
농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준과 관련한 고시를 개정하고,올해 안에 세분화한 부위가 유통될 수 있도록 할 계획입니다.