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보건복지부는 이러한 내용의 '2025 한국인 영양소 섭취 기준'을 개정했다고 31일 밝혔다.국민 건강 증진,만성질환 예방에 필요한 영양소 41종을 얼마나 먹으면 좋은지가 담겼다.이 기준은 2015년 국가 차원에서 처음 제정됐고,토토 2배최신 연구 결과 등을 반영해 5년 단위로 개정된다.
구체적으로 보면 전체 에너지 섭취량 중 단백질의 적정 비율은 기존 7~20%에서 10~20%로 상향 조정됐다.반면 탄수화물 적정 비율은 55~65%에서 50~65%로 하향됐다.지방 적정 비율은 15~30%로 유지됐다.
이는 탄수화물 과잉 섭취 시 심혈관질환과 전체 사망 위험을 높일 수 있다는 점을 감안한 변화다.단백질은 불충분할 경우 성장 지연,토토 2배면역력 저하를 유발할 수 있어 적절한 섭취가 중요하다고 봤다.특히 단백질 섭취가 상대적으로 부족한 75세 이상 노인은 단백질 음식을 충분히 먹어야 근감소증을 예방할 수 있다.
비타민 유사 영양소인 콜린의 적정 섭취 기준(하루 110~480mg)은 처음 들어갔다.콜린은 백미·빵 같은 곡류와 달걀,육류 등 다양한 식품으로 자연스레 섭취할 수 있다.다만 결핍될 경우 간 기능 이상,인지 기능 저하,태아 신경계 발달 이상 등의 문제를 유발한다.
한국인의 평균 콜린 섭취량은 하루 약 595mg으로 충분한 편이지만,개인 간 섭취량 편차는 큰 것으로 나타났다.복지부는 "미국·유럽 등 해외 사례를 반영해 충분·상한 섭취량을 새롭게 설정했다"고 밝혔다.
새로운 영양소 섭취 기준은 한국영양학회와 함께 3년에 걸쳐 마련했다.앞으로 학교 급식과 식품 영양 표시,국민건강영양조사 등 다양한 분야에서 활용하게 된다.정은경 복지부 장관은 "이번 섭취 기준에선 국민의 질병 예방 등을 위한 영양 권고를 보다 정교하게 제시했다.생애주기와 성별 특성,급증하는 만성질환 부담 등도 균형 있게 반영했다"면서 "앞으로도 주기적으로 식생활과 건강의 상관관계를 면밀히 검토해 최적의 기준을 제시하겠다"라고 밝혔다.
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토토 2배,김수영 한경닷컴 기자 swimmingk@hankyung.