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전문가가 꼽은 주방 정리 10가지 원칙…“버리는 것보다‘관리’가 핵심” 
집 안에서 가장 많은 활동이 이뤄지는 공간은 주방이다.식사를 준비하고,커피를 내리며,가족이나 손님과 머무는 시간이 길다 보니 자연스럽게 물건도 쌓인다.정리가 되지 않은 향신료 선반,넘쳐나는 잡동사니 서랍,조리대 위를 점령한 각종 소형 가전은 주방의 대표적인‘군더더기’다.
주방 정리는 한 번에 끝내려 하기보다,구조를 바꾸는 과정으로 접근해야 한다.기능적이고 유지 가능한 주방을 만들기 위한 10가지 핵심 원칙을 제시한다.
① 중복된 조리 도구부터 줄여야
주방 잡동사니의 가장 큰 원인은 중복된 조리 도구다.특정 레시피를 위해 급히 산 도구가 기존 물건과 겹치는 경우가 많다.서랍과 수납장을 모두 열어 도구를 용도별로 정리한 뒤,사용 빈도가 낮은 것은 과감히 처분하거나 기부하는 것이 필요하다.
② 주방 전체보다‘서랍 하나’부터
한 번에 주방 전체를 정리하려 하면 쉽게 지치기 마련이다.전문가는 서랍이나 수납장 하나씩 나눠 정리할 것을 권한다.커피를 내리는 시간,전자레인지 대기 시간처럼 짧은 공백을 활용해 한 칸씩 정리하면 부담이 줄어든다.
③ 머그컵·텀블러 수납장이 1순위
중고 매장이나 마트에서 하나둘 늘어난 머그컵과 물병은 주방 군더더기의 대표 주범이다.이 공간부터 정리하면 체감 효과가 크다.사용하지 않는 컵은 다른 용도로 활용하거나 수납 방식을 바꾸는 것도 방법이다.
④ 회전 트레이로 코너 공간 활용
회전 트레이는 수납 효율을 높이는 도구다.조미료나 소스처럼 작은 용기를 보관하면 뒤쪽 물건까지 쉽게 확인할 수 있어 중복 구매를 줄일 수 있다.
⑤ 잡동사니 서랍엔 칸막이가 필수
잡동사니 서랍은 없어지지 않는다.대신 칸막이로 범주를 나누는 것이 핵심이다.소형 부품,건전지,소스 봉투 등을 구획 별로 나누면 서랍을 열 때마다 정리가 무너지는 것을 막을 수 있다.
⑥ 무조건‘옮겨 담기’는 금물
SNS에서 유행하는‘용기 갈아 담기’정리는 오히려 공간을 더 차지할 수 있다.정리 전에 수납함부터 사는 것은 피해야 한다.특히 과자,빵,Bc game 나무위키크래커 등은 원래 포장이 신선도 유지에 유리하다.
⑦ 사용 빈도에 따라 보관 위치 결정
매일 쓰는 가전은 조리대 위에 두고,가끔 사용하는 물건은 수납장에 넣는 것이 현실적이다.모든 물건을 숨기려다 오히려 사용성이 떨어질 수 있다.
⑧ 하루 5분 정리 습관
매일 5분만 조리대를 닦고,제자리에 없는 물건을 치우는 것만으로도 주방 상태는 크게 달라진다.잠들기 전이나 외출 전 시간을 정해두면 효과적이다.
⑨ 수납장은‘존(zone)’으로 나눈다
주방을 준비·조리·청소·보관·서빙 등 기능별 구역으로 나누면 물건의 자리가 명확해진다.케이크 틀 하나를 찾기 위해 여러 서랍을 뒤질 필요가 없어진다.
⑩ 오픈 선반은‘전시용’으로 사용
벽 선반이나 오픈 수납장은 저장 공간이 아니라 보여주는 공간이라는 인식이 필요하다.자주 쓰거나 시각적으로 정돈된 물건만 올려야 깔끔함을 유지할 수 있다.
전문가들은 “주방 정리는 물건을 줄이는 데서 끝나는 것이 아니라,다시 어지러워지지 않도록 구조를 만드는 과정”이라며 “작은 변화라도 꾸준히 관리하는 것이 가장 중요하다”고 강조한다.
