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생강은 예로부터 동남아시아 요리의 핵심 재료로 활용됐으며 이후 유럽 등으로도 퍼져 널리 쓰인다.생강의 영양 효능과 섭취 방법에 대해 알아본다.

생강은 신체가 기본적인 기능을 유지하는 데 필요한 영양소가 풍부하다.그중 핵심 영양소는 매운 향을 내는 진저롤,쇼가올 등 항산화 성분이다.영국 데일리메일 영양 전문가 그레이스 윌리엄스는 “생강의 가치는 진저롤과 쇼가올 같은 생리활성 성분에서 나온다”며 “이 성분들은 메스꺼움과 소화 장애 완화,온라인 블랙 잭 슬롯보증염증과 통증 조절,혈액순환 개선,온라인 블랙 잭 슬롯보증대사 신호 전달과 혈당 조절 등과 관련해 탄탄한 연구 근거가 축적돼 있다”고 말했다.이외에 신진대사를 촉진하는 니코틴산(비타민B군),눈 건강에 이로운 비타민A,면역력 강화를 돕는 비타민C가 들어있다.칼륨,마그네슘 등 미량 영양소와 섬유질도 많이 함유돼 있다.

생강의 건강 효능을 누리려면 하루 2g씩 섭취하는 게 좋다.올해‘임상 영양 오픈 사이언스(Clinical Nutritional Open Science)’에 게재된 연구에 따르면,생강을 하루 2g 섭취하면 소화불량을 완화하고 위장 건강을 개선해 위궤양,대장암 위험을 낮췄다.영국 위장질환 클리닉 트레이시 렌델 박사는 “생강은 분말,온라인 블랙 잭 슬롯보증페이스트,제과·제빵류 등 다양한 형태로 소비되지만 신선한 생것을 섭취하는 게 가장 좋다”며 “특히 대표적인 활성 물질인 진저롤은 생강 뿌리에 풍부하다”고 말했다.

한편,온라인 블랙 잭 슬롯보증생강을 천연식품이 아닌 고용량 보충제 형태로 복용하는 것은 삼가야 한다.윌리엄스 박사는 “건강기능식품 등으로 생강을 고용량으로 섭취하면 혈당 수치에 영향을 줄 수 있으며 위산 역류 등 소화 자극을 일으킬 수 있다”며 “이미 높은 생리적 스트레스를 받고 있는 사람이나 혈액 희석제 등을 복용 중인 사람들은 특히 주의해야 한다”고 말했다.