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귤은 겨울의 대표적인 과일 중 하나다.봉지나 박스째로 보관하고 먹는 경우가 많은데,자칫하면 곰팡이가 빨리 생길 수 있다.어떻게 해야 귤을 더 맛있게,오래 보관할 수 있을까?

귤을 상자나 봉지에 여러 개씩 보관하면 안 된다.단기간 함께 둔다고 해서 큰 문제가 되는 건 아니지만,오래 두면 귤끼리 부딪쳐 생기는 수분 때문에 쉽게 상할 수 있다.귤들을 일정 간격으로 떨어뜨려 두거나 표면이 서로 닿지 않게 알알이 종이나 신문지로 감싸는 게 좋다.

귤을 보관하는 상자의 바닥에는 신문지나 키친타올을 깔고,귤 꼭지가 아래로 향하도록 넣는다.락앤락 같은 밀봉 용기에 넣어 보관하면 공기 순환이 차단되며 생긴 알코올 탓에 귤에서 나쁜 냄새가 날 수 있다.

귤에 이미 곰팡이가 생겼다면 버려야 한다.곰팡이가 핀 부분만 떼어내고 먹으면 안 된다.귤처럼 무른 과일은 과일 속까지 곰팡이가 깊숙이 침투한다.눈에 보이는 곰팡이를 제거해도 귤에 곰팡이가 남아있을 위험이 있다.곰팡이가 핀 귤을 솎아내고 남은 귤들은 물에 깨끗이 씻어서 표면의 세균과 곰팡이를 없애준다.

한편,귤은 비타민C가 풍부한 과일로 알려졌다.비타민C는 면역력을 높이고,온라인 도박 실금항산화 기능을해 몸의 노화를 예방하며 피로 해소에도 효과적이다.또 귤에 들어 있는 칼륨은 나트륨을 배출하는 역할을 하기 때문에 평소 짜게 먹는 식습관을 가진 사람에게 특히 좋다.하루에 두 개 정도만 먹어도 충분하다.

간혹 귤 껍질 안의 흰 부분을 떼어내고 먹는 경우가 있는데,함께 먹어야 한다.실처럼 생긴 하얀 부분에는 헤스페리딘이라는 물질이 들어 있다.헤스페리딘은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 원활하게 하는 등 혈관을 건강하게 한다.