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배우 윤은혜(41)가 직접 만든 건강한 밥을 소개했다.

지난 13일 윤은혜는 자신의 유튜브 채널에서 지인과 함께 집밥을 만들어 먹는 모습을 공개했다.고기와 된장찌개를 완성한 윤은혜는 직접 만든 밥을 소개했다.그는 “내가 한 건강한 밥이다”며 “이 안에 곤약도 있어서 다른 밥에 비해 칼로리가 낮다”고 말했다.이에 지인은 “콩도 있네.저속노화다”라고 답했다.

윤은혜처럼 쌀밥 대신 곤약밥으로 바꾸기만 해도 다이어트 효과를 볼 수 있다.곤약은 수분을 흡수하면 팽창해 조금만 먹어도 포만감이 크다.실제로 곤약의 93.7%가 수분으로 구성됐다.나머지 3%는 미량의 탄수화물,와이즈 토토 와이즈 토토단백질,전해질 등으로 이뤄졌다.열량 역시 100g당 약 6kcal로 낮은 편이다.또 곤약 속 식이섬유의 일종인 글루코만난은 장에서 끈적끈적하게 녹은 후 음식물에 밀착해 탄수화물이 체내 흡수를 지연시키고 혈당 상승을 억제한다.

곤약과 함께 현미를 추가하는 것도 좋다.현미는 비정제 탄수화물로,인슐린의 과도한 분비를 줄여 체중 증가를 억제하는 데 도움이 되기 때문이다.비정제 탄수화물은 자연 상태의 곡물을 도정하지 않아 영양소가 유지된 탄수화물을 말한다.특히 식감이 거칠어 더 많은 저작이 필요해 식사 시간이 오래 걸리고,와이즈 토토 와이즈 토토포만감도 빠르게 가져와 식사량 조절에 효과적이다.

다만 곤약밥을 과도하게 먹을 경우 더부룩함이 생길 수 있어 주의해야 한다.곤약 속 글루코만난이 체내에서 잘 소화되지 않기 때문이다.글루코만난은 일반 탄수화물과 달리 체내에서 포도당으로 분해되지 않아 그대로 장으로 내려간 후 장내 미생물에 의해 발효되는데,이때 가스가 발생할 수 있다.실제로 미국 국립보건원은 곤약을 먹은 후에 복부팽만,속 부글거림,가벼운 설사 등이 증상이 나타날 수 있다고 밝혔다.곤약밥 섭취 후 소화기 부작용이 생긴다면 섭취를 줄이거나 중단해야 한다.