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슬롯머신 무료228);padding-left: 20px; padding-right: 20px;">스초생·베리밤이 만든‘딸기 공식’
케이크·빵 늘자 원물 수요도 급증
<투썸플레이스 제공>겨울이 오면 케이크 진열대는 빨갛게 물든다.투썸플레이스의‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)’과 파리바게뜨의‘베리밤’처럼,딸기를 전면에 내세운 케이크가 겨울 시즌의 얼굴이 됐다.딸기 시즌(12~2월)을 중심으로 딸기 활용 케이크와 빵이 빠르게 늘어나면서,원물 딸기 수요도 함께 뛰고 있다.
‘스초생’<투썸플레이스 제공>16일 업계에 따르면 투썸플레이스는 딸기 시즌마다 딸기 케이크 라인업을 꾸준히 확대해 왔다.2023년 4종에서 2024년 5종,
슬롯머신 무료2025년 7종을 거쳐 올해는 9종까지 늘렸다.생딸기 생크림 케이크,스초생,화이트 스초생,딸기 롤케이크는 물론 딸기와 망고를 함께 쓴‘과일생 듀오’까지 딸기를 중심으로 한 선택지가 대폭 늘었다.
‘베리밤’<파리바게뜨 제공>파리바게뜨도 딸기 비중을 키우고 있다.현재 전체 케이크 43종 가운데 딸기 케이크는 18종으로 비중이 42%에 달한다.2023년에는 56종 중 22종(39%)이 딸기 케이크였는데,전체 제품 수는 줄었지만 딸기 비중은 오히려 확대됐다.딸기를 활용한 빵 역시 2023년 5종에서 올해 9종으로 늘어나며,딸기가 케이크를 넘어 베이커리 전반의‘겨울 필수 원료’로 자리 잡는 모습이다.
대형마트도 딸기 디저트 경쟁에 가세했다.이마트는 오는 3월까지 전 점포에서 신세계푸드의 딸기 디저트 5종을 판매한다.생딸기를 올린 프리미엄 케이크‘딸무크’를 비롯해 떠먹는 논산딸기케이크,논산딸기크림 단팥빵,딸기블라썸 파이 등으로 딸기 디저트 선택지를 넓혔다.
딸기 100g 소매가격 <KAMIS 농산물유통정보 제공>딸기 수요가 늘면서 가격도 연말에 한 차례 뛰었다.다만 크리스마스 시즌이 지나며 이달 중순부터는 다소 진정된 모습이다.KAMIS 농산물유통정보에 따르면 지난 15일 기준 딸기 100g 소매가격은 2309원으로 전년 대비 1.49% 하락했지만,
슬롯머신 무료평년 가격(2045원)과 비교하면 여전히 12.91% 높은 수준이다.
업계에서는 “딸기 케이크가 겨울 시즌의 기본값이 되면서,베이커리 수요가 원물 가격에도 직접적인 영향을 미치고 있다”며 “딸기 시즌이 끝나기 전까지 이 같은 흐름은 이어질 것”으로 보고 있다.
이마트 신세계푸드 딸기 페스티벌 <이마트 제공>
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슬롯머신 무료,저희가 아무래도 설 전에 통합을 한다는 걸로 인해서 언론도 꽤 많은 주목을 받았고 그래도 실제로 각 당, 각 세력이 기존에 갖고 있던 지지율의 산술합보다는 조금 더 높았으면 하는 바람이 있었는데 그냥 시너지는 거의 없는 형태 정도로 갤럽에서는 확인이 됐기 때문에 사실 다소 아쉬운 게 사실이고요.
