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[셀럽헬스] 배우 왕빛나의 밀가루 음식 배우 왕빛나가 잦은 밀가루 음식 섭취에 따른 속 불편감을 언급했다.사진=왕빛나 소셜미디어 
배우 왕빛나가 밀가루 음식 섭취에 따른 위장 불편을 언급했다.
왕빛나는 최근 자신의 소셜미디어에 "요즘 밀가루를 너무 많이 먹고 있다"라는 글과 함께 빵을 먹는 사진을 올렸다.그는 이어 "가끔 위가 아픈 것 같기도 하다"고 덧붙였다.
빵이나 국수,모바일 피망 포커 머니상라면과 같은 음식은 간편하고 맛있게 먹을 수 있어 자꾸만 손이 간다.하지만 밀가루로 만든 음식을 먹었을 때 복통이나 더부룩함을 느끼는 사람이 있다.왜 이렇게 불편한 증상이 나타나는 걸까.
밀가루,모바일 피망 포커 머니상일부 사람에 더부룩함 유발…글루텐 뭐길래
모든 사람이 밀가루 음식을 먹는다고 불편함을 느끼는 건 아니다.너무 늦은 시간에 많이 먹지만 않으면 소화에 문제가 없는 사람들이 많다.반면 위장이 약하거나 글루텐에 민감한 사람들은 복통이나 더부룩함을 느끼거나 배에 가스가 찰 수 있다.심하면 설사와 변비가 나타날 수 있다.
대체 글루텐은 무엇일까.글루텐은 밀에 들어 있는 단백질인 '글리아딘'과 '글루테닌'이 물과 만나서 형성되는 복합 단백질이다.한마디로,밀가루에 물을 넣고 반죽할 때 생성되는 섬유 구조다.글루텐은 반죽이 쫄깃쫄깃하게 늘어나도록 한다.국수나 우동,라면처럼 밀가루로 만든 면발이 끊어지지 않고 탱글탱글한 것도 글루텐 덕분이다.
하지만 장이 예민해 글루텐에 민감한 사람은 배에 가스가 차고 복통을 겪을 수 있다.글루텐에 면역이 과도하게 반응하는 '셀리악병'을 앓고 있다면 소장이 손상될 수도 있다.글루텐이 아닌 프럭탄 때문에 불편감을 느끼는 사람도 있다.밀에는 발효성 탄수화물인 프럭탄이 있는데,모바일 피망 포커 머니상이 성분이 장에서 가스를 만들 수 있어서다.
밀가루 음식,모바일 피망 포커 머니상위염 유발할까
위염의 원인은 다양하다.술을 많이 마시거나 스트레스가 심할 때 위염에 시달릴 수 있다.진통제를 너무 많이 복용하거나,잦은 야식으로 위산이 역류해도 위염을 앓을 수 있다.
사실 밀가루 자체가 위염의 원인은 아니다.다만 기름지고 정제된 밀 음식은 위 배출 속도가 느려서 더부룩함과 속쓰림을 느낄 수 있다.이런 증상이 위염과 비슷해서 '밀가루 음식을 먹으면 위염이 생긴다'고 오해할 수 있다.
또 위염이나 역류성 식도염이 있는 상태에서 밀가루 음식을 먹으면 속쓰림이나 가슴쓰림 등의 증상이 심해질 수 있다.특히 위가 약하거나 스트레스가 심한 사람은 소화력이 낮기 때문에 밀가루 음식을 먹었을 때 위 점막이 민감하게 반응하고 아픈 느낌을 받을 수 있다.
