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◆…(사진=조세일보)

아침 식사는 하루 신진대사의 엔진을 거는 중요한 과정이지만,블랙잭 버스트잘못된 메뉴 선택은 오히려 비만과 만성 질환의 단초가 된다.미국 건강전문매체 클리브랜드 클리닉의 임상 영양사 케이트 패튼이 경고하는 '아침을 망치는 최악의 음식 5가지'를 정리했다.

◆ 혈당 스파이크의 주범,블랙잭 버스트도넛과 페이스트리

도넛 한 개에는 보통 15~30g의 설탕이 들어있다.아침부터 과도한 당분을 섭취하면 인슐린이 한꺼번에 분비되면서 혈당이 치솟았다가 곧바로 곤두박질치는 '혈당 스파이크' 현상이 발생한다.이는 금세 허기를 느끼게 할 뿐만 아니라 점심 전부터 더 자극적인 단 음식을 찾게 만드는 폭식의 악순환을 초래한다.

◆ 나트륨과 지방 덩어리인 가공육

소시지나 햄을 곁들인 아침은 포화지방과 나트륨 폭탄이나 다름없다.과도한 나트륨은 혈압을 높여 뇌졸중 위험을 키우며,블랙잭 버스트가공육 속의 질산염 등 첨가물은 암 발생 위험을 높인다는 연구 결과도 있다.심혈관 건강을 생각한다면 아침 식탁에서 가장 먼저 치워야 할 메뉴다.

◆ 우유의 탈을 쓴 커피 크리머

커피에 넣는 액상 크리머가 우유보다 건강할 것이라는 생각은 오산이다.많은 제품이 포화지방 대신 몸에 해로운 트랜스지방을 사용하며,블랙잭 버스트설탕과 인공감미료가 다량 함유되어 있다.트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 심장마비를 유발하므로,무가당 아몬드유나 저지방 우유로 바꾸는 것이 현명하다.

◆ 영양가는 없고 칼로리만 높은 시리얼

화려한 색상의 어린이용 시리얼에는 인공 식품 색소가 가득하다.이는 아이들의 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD) 증상을 악화시킬 수 있다는 우려가 있다.무엇보다 단백질이나 식이섬유 같은 영양가는 없고 열량만 높은 '엠티 칼로리(Empty Calories)'의 대표 주자로,성장기 자녀에게는 독이 될 수 있다.

◆ 탄수화물 폭탄이 된 베이글과 크림치즈

베이글 하나는 밥 한 공기를 훌쩍 넘는 탄수화물 덩어리다.여기에 크림치즈나 버터를 듬뿍 바르면 포화지방 섭취량까지 감당하기 힘든 수준이 된다.이러한 정제 탄수화물 위주의 식단은 제2형 당뇨병과 심혈관 질환 위험을 높이는 주범이므로 매일 아침 먹는 습관은 피해야 한다.
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